Die Hasel ist ein rund 5m hoher vielstämmiger sommergrüner Strauch, dessen Nüsse von Kleinsäugern wie Eichhörnchen und Mäusen, sowie von Vögeln gern gegessen werden. Auch Menschen dienen sie seit Jahrtausenden als Nahrungsmittel. Einige Tiere legen Nahrungsverstecke für den Winter an und vergessen manche davon, sodass dort aus den Nüssen wieder ein neuer Haselstrauch wachsen kann. Obwohl die Hasel durch den Wind bestäubt wird, dient sie als Frühblüher den Honigbienen als wichtiger Pollenlieferant. Mit etwa zehn Jahren tragen die Sträucher das erste Mal Früchte – maximal werden sie 100 Jahre alt.

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